A pectina da Iceberg é uma fibra solúvel encontrada em frutas e verduras, que dá uniformidade e firmeza além de ser um espessante.
É utilizada na produção de geleias e/ou compostas, sorvetes, recheios de chocolate, sucos de frutas e em alguns tipos de medicamentos.
Indicado para engrossar alimentos, como geleia, e obter um produto uniforme e firme. Isso porque, quando misturado com açúcar, se transforma em uma espécie de gel, agindo como agente espessante na indústria alimentar.
É utilizada na produção de geleias e/ou compostas, sorvetes, recheios de chocolate, sucos de frutas e em alguns tipos de medicamentos.
Indicado para engrossar alimentos, como geleia, e obter um produto uniforme e firme. Isso porque, quando misturado com açúcar, se transforma em uma espécie de gel, agindo como agente espessante na indústria alimentar.
NÃO CONTEM GLÚTEM
IMAGEM MERAMENTE ILUSTRATIVA
AS CORES PODEM CONTER LEVES ALTERAÇÕES.
Cód:25031
